Vendemmiando da Paola e non solo … racconto della giornata.

(Si ringraziano Angelo Laudante per tutti i video e la maggior parte delle foto, per le altre foto Franco Di Maio e Nicola Marino). Giornata trascorsa tra natura assaggi dei vini dell’Azienda Ale.p.a. e pranzo al l’agriturismo Saudine. I Video e le foto raccontano tutto di tutti e sette vini aziendali degustati e dell’ottimo pranzo…

Degustazione Millesimo 2017 dei vini bianchi delle Aziende facenti parte del Consorzio di tutela vini dei Campi Flegrei Ischia e Capri.

Anche quest’anno, per il terzo consecutivo, Malazè kermesse ArcheoEnogastonomica dei Campi Flegrei alla XIII edizione viene aperta con la valutazione dell’ultima annata dei vini bianchi delle Aziende facenti parte del Consorzio di tutela vini Campi Flegrei Ischia e Capri. Quest’anno la cornice è quella dello splendido Castello Aragonese di Baia. Patron della manifestazione l’amico Rosario…

Il Filone brassicolo.

Ieri sera col nostro Gruppo di Acquisto abbiamo intrapreso un’altra strada quella del mondo della birra. Il nostro intento, dopo aver seguito un corso di un Associazione di settore e non essendo rimasti soddisfatti, oltre che per il corso anche per la completa assenza di vita associativa e organizzazione eventi, ed a questo punto non…

Vendemmiando da Paola e non solo …

Vendemmiando da Paola e non solo … (degustando Terra di Lavoro) Arrivo in cantina Alepa a casa di Paola alle ore 10,00 in contrada San Giovanni e Paolo a Caiazzo. Visita gli odori del mosto e chiacchierata illustrativa della patron. Alle ore 12,00 ci accomodiamo al riparo dal sole nel patio per degustare alcuni prodotti…

Birriamo – Mercoledì 12 settembre 2018 – Spillale via Mazzocchi Caserta

Si prosegue con le nostre scorribande del gusto, stavolta cambiamo completamente prodotto si passa alla birra. Andiamo in un locale cult casertano inventato e gestito da Raffaele De Lucia, Spillale Birreria non convenzionale dove oltre birre artigianali del panorama internazionale propone sue creazioni da precise ricette personali. È gradito cenno di adesione. Salvatore 9/9/2018

Buona la prima …

Ieri pomeriggio Matteo e Ilenia mi accolgono nel loro locale Civico86 dove propongono cibo di strada con semplicità ed amorevolezza. Siamo li per una serata tra amici che si è trasformata col passare dei giorni in un evento. Si l’evento di partenza di un nuovo e multifacce progetto, mia idea, che vuole far sentire più…

Evento Start 2018 – Venerdì 7 settembre 2018, ore 20,00 – Civico86 via S.Carlo 86 Caserta.

Venerdì 7 settembre 2018 ore 20,00. Civico 86 baguetterie e freselleria in via San Carlo 86 a Caserta. Serata solo su invito (locale street food). G.A.S. Vino 🍷 (gruppo acquisto solidale eccellenze enogastronomiche) progettazione anno sociale. Nell’occasione si festeggeranno tutti gli eventi privati dei partecipanti. Presenti produttori, musicisti e amici. …. non pettiniamo bambole 💇🏼‍♀️,…

Informazione (quella corretta, questa sconosciuta).

L’avvento dell’informazione generalista del “copia ed incolla” del “retweet” di pratiche che sfiorano il sentito dire o che si barricano dietro ad idee faziose stanno sempre più facendo decadere la cultura popolare, borghese ed alto locata. La facilità di reperimento di un informazione corretta e del suo netto contrario è così facile veloce e simultanea…

Fish and chips e birra blanche.

La birra blanche in genere negli ultimi tempi sta prendendo in me un particolare sopravvento per i profumi speziati e per il particolare sentore gustativo di agrumi. Particolare produzione famiglia brassicola a se stante dal basso contenuto di alcool e dal gusto molto acidula. La sua produzione viene fatta con malti e frumenti crudi donandole…

Ritorno al passato.

Lunedì 27 Agosto, in parecchi, complice anche le condi meteo, sono tornati a casa e ripreso il tran tran dei giorni di normale lavoro, un po’ di pausa ancora per gli studenti ed i loro insegnanti. Per mia situazione di salute quest’anno mi limiterò a commentare scorribande casalinghe o di amici e limiterò le uscite…