Pecorino (vino marchigiano) CITANÒ di FONTEZOPPA.

Pecorino Citanò Fontezoppa 2017 13%Vol Falerio Pecorino DOC Fermentato in Acciaio Servizio 10* Costo: 8,50€ online (Callmewine) Occhio: giallo paglierino con riflessi verdognoli, vivace, cristallino, invito ad olfazione e gusto. Naso: aromatico con sbuffi acidi e salati, intenso, fiori gialli, frutta croccante ed acida (mela limoncella), agrume appena spremuto. Gusto: Sapido e aromatico con ottima…

Alla scoperta dei vini d’Italia – Il Pallagrello Nero

Venerdì 1 Febbraio continuano gli appuntamenti “Behind the Wine – Alla scoperta dei vini d’Italia” iniziati qualche settimana fa protagonista il Greco di Tufo, per il secondo incontro protagonista sarà il Pallagrello Nero vitigno autoctono di “Terra di Lavoro”. Gli eventi tenuti presso il Club le Etnie di Marcianise ideatori insieme all’Enologa Emilia Tartaglione ed…

Si riparte ….

Buon 2019 fumoenogastronomico a tutti gli Amici e conoscenti appassionati. Smaltite le abbuffate piacevoli, familiari o obbligate delle feste natalizie mi appresto e spero anche chi mi legge a percorrere nuove esperienze emozionali di gusto e affini. In ogni attività, secondo il mio punto di vista, il motore è la passione che ci si mette…

Information …. Tecnology

Ormai la corsa all’informazione oltre che ad essere il business del tempo che viviamo è anche il malanno del secolo. Ormai tutte “mangiatoie vascie” bassa mangiatoia che per i vecchi animali da cortile significava avere cibo facile ma carni più molli. Tutti vogliono guadagnar facile e piuttosto che impastare pagnotte ne vogliono raccontare, attività molto…

I Vini Bianchi 2017.

Continuo a leggere articoli e quindi a stappare bottiglie di quest’annata, anche perché essendo l’ultima in commercio e sapendo bene come ragionino gli esercenti, che nonostante tutta l’informazione a riguardo sul consumo e le caratteristiche dei vini bianchi, per la maggioranza delle Enoteche, Ristoranti e Winebar e chi più ne ha più ne metta, è…

Che delusione …

La delusione ha portata troppo grossa. Una delle Aziende leader in campania per storicità e qualità non può avere queste défaillance!!! Una delle tre storiche aziende vitivinicole campane, proveniente dall’isola verde, e che con il suo vino di punta ha dettato legge per finezza e sapore, ma che nell’annata 2017 risulta “sciacquato”, senza la caratteristica…

Cambio data … Stupor Mundi … dalla storia nel bicchiere.

Il previsto evento, per concomitanza evento calcistico Champions League, che vede impegnato il Napoli in casa contro il PSG, e su gentile richiesta dei suoi tifosi viene slittato da data 6 novembre martedì a giovedì 8 novembre sempre alle ore 20,00. Sperando di fare cosa gradita ed accorglievi più numerosi. Nell’antica Roma l’espressione Stupor Mundi…

Falerno Fest e … Sigaro Toscano

XX edizione del Falerno Fest a Falciano del Massico. Festa dell’areale Falerno per “diffondere” la DOC di sempre che affonda le sue radici nell’Impero Romano. Debutto come per ogni edizione con la premiazione del “vino del contadino” che ha visto la partecipazione goliardica di vari produttori casalinghi. Ieri Sabato 6 si è passati alla parte…

Bosco de’ Medici … storie di un vulcano nel bicchiere.

TASTING POMPEII TOUR. Visita ad i vigneti sperimentali. Visita alla nuova Anforaia 🏺. Visita alla Necropoli Romana ed al Canale Borbonico. Visita alle sale di vinificazione ed affinamento. Pranzo in Relais Menù tasting gourmet: Tagliere di Salumi Tagliere di Formaggi Fritti dello Chef Genovese di Nonna Emmidia Cannolo Scomposto con tutti i vini aziendali abbinati,…